在大健康背景下，随着人們營養健康意識的提高，消費者對特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”）的關注度逐漸提高，市場正處于起步階段，存在巨大的發展空間。記者了解到，多(duō)家企業正加速布局開發特醫(yī)食品，不僅在嬰幼兒領域上發力，還逐漸加碼成人特醫(yī)食品。

特醫(yī)食品行業駛入“快車(chē)道”

據北京協和醫(yī)院臨床營養科(kē)于康介紹，特醫(yī)食品是指為(wèi)了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝(xiè)紊亂或特定疾病狀态的人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工(gōng)配制而成的配方食品。成人特醫(yī)食品（簡稱FSMP）可(kě)分(fēn)為(wèi)全營養配方食品、非全營養配方食品以及特定全營養配方食品。

“我國(guó)糖尿病等患者人數衆多(duō)，居世界首位。但因為(wèi)缺乏對應的特醫(yī)食品，腫瘤患者中(zhōng)重度營養不良發生率高達57%，這意味着營養不良将威脅這些患者的生命安(ān)全。”山(shān)東省特醫(yī)食品産(chǎn)業技(jì )術創新(xīn)戰略聯盟秘書長(cháng)徐同成曾提出。

于康也表示，中(zhōng)國(guó)住院患者中(zhōng)仍有(yǒu)相當一部分(fēn)的病人沒有(yǒu)得到足夠的營養支持，腸内營養素的使用(yòng)率也偏低。而北京協和醫(yī)院基本外科(kē)于健春教授稱，營養不良帶來并發症的增加，死亡率的增加，增加住院時間，最後病人生活質(zhì)量也差。

對此，山(shān)東省農産(chǎn)品精(jīng)深加工(gōng)技(jì )術重點實驗室主任杜方嶺介紹，特醫(yī)食品三大作(zuò)用(yòng)是降低并發症和死亡率10%~15%，縮短住院時間5~7天，減少住院費用(yòng)4000美元。

據中(zhōng)國(guó)營養保健食品協會統計，全球每年特醫(yī)食品消費560億~640億美元，市場年增速6%以上。但中(zhōng)國(guó)特醫(yī)食品産(chǎn)業尚處萌芽階段，産(chǎn)值6億，僅占全球産(chǎn)值的1%。于康指出，在國(guó)外，特醫(yī)食品已經比較成熟，服用(yòng)該食品已成為(wèi)普遍的醫(yī)療行為(wèi)。而目前在國(guó)内總量還很(hěn)小(xiǎo)，但近年來保持高速增長(cháng)，年均增速超過了37%，存在着巨大的發展潛力。

雀巢健康科(kē)學(xué)大中(zhōng)華區(qū)總裁顧欣鑫表示，中(zhōng)國(guó)特醫(yī)食品行業是食品工(gōng)業和大健康産(chǎn)業的重要組成部分(fēn)，也是展現持續高速增長(cháng)勢頭的朝陽産(chǎn)業。目前，該行業已駛入發展“快車(chē)道”。

多(duō)家企業搶占特醫(yī)食品市場

面對特醫(yī)食品巨大的發展潛力，多(duō)家企業開始搶占市場。今年6月，雅培全安(ān)素全營養配方粉通過國(guó)内配方注冊，該食品能(néng)滿足10歲以上進食受限、消化吸收障礙、代謝(xiè)紊亂等人群的營養補充。雅培方面介紹，雅培的成人特醫(yī)食品還包括專門為(wèi)糖尿病人打造的特定全營養配方食品益力佳，未來将繼續推出包括針對患有(yǒu)腫瘤、癌症等疾病人群适用(yòng)的特醫(yī)食品。

無獨有(yǒu)偶，雀巢佳膳佳立暢于6月拿(ná)下國(guó)内首款全營養成人特醫(yī)食品配方注冊。并在11月27日，雀巢健康科(kē)學(xué)中(zhōng)國(guó)産(chǎn)品創新(xīn)中(zhōng)心在江蘇泰州落成，為(wèi)雀巢旗下特醫(yī)食品提供技(jì )術與研發支撐。

早在2005年就開始對特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途嬰兒奶粉進行研發的聖元，在10月24日，旗下優博啓瑞特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途全營養配方食品，獲得了第四個特醫(yī)注冊證。近年來，聖元不僅僅局限于嬰幼兒特殊配方奶粉的研發，而是把目光着眼于成人特醫(yī)食品市場。

今年6月，國(guó)家藥品監督管理(lǐ)局官網共公(gōng)布了5個系列特醫(yī)食品，除了上述雀巢和聖元的兩種特醫(yī)食品外，還有(yǒu)小(xiǎo)佰太能(néng)特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途全營養配方食品、伊利煥初特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途全營養配方粉、貝因美的貝新(xīn)爾特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途早産(chǎn)/低出生體(tǐ)重嬰兒配方食品。據統計，特醫(yī)食品注冊數量已經超過30款，未來還将繼續新(xīn)增，各大企業對特醫(yī)食品也加大布局力度，拓展市場藍海。

中(zhōng)國(guó)食品産(chǎn)業分(fēn)析師朱丹蓬表示，嬰幼兒特配和成人特配已經成為(wèi)整個奶粉細分(fēn)領域裏面的剛需。雀巢、聖元等多(duō)家企業都在布局，說明從整個消費端的剛需看，存在很(hěn)大的市場的容量。對于産(chǎn)業端來說，也凸顯出企業的研發能(néng)力，綜合實力，以及産(chǎn)品方面的優勢。

可(kě)朝慢性病治療領域發展

特醫(yī)食品産(chǎn)業有(yǒu)望成為(wèi)新(xīn)的增長(cháng)點。乳業高級分(fēn)析師宋亮認為(wèi)，成人特醫(yī)現在正在興起，而中(zhōng)國(guó)關于成人特醫(yī)産(chǎn)品通過的門檻比較高，要拿(ná)到藍帽子（我國(guó)保健食品專用(yòng)标志(zhì)）和注冊不容易。中(zhōng)國(guó)成人特醫(yī)的市場份額很(hěn)大，空間也很(hěn)大，但是關注度不夠，消費者教育也不明顯。産(chǎn)品的定位還不夠清晰，整體(tǐ)來說還處在一個混沌狀态。

雀巢健康科(kē)學(xué)方面表示，特醫(yī)食品面臨着一些挑戰：一方面，國(guó)内從醫(yī)護人員到消費者對于特醫(yī)食品的認知仍比較模糊，甚至無法分(fēn)辨其與保健品的差别；另一方面，特醫(yī)食品的注冊推進節奏也未如企業此前的期待，使得準入成本有(yǒu)所增加。于康教授也指出，中(zhōng)國(guó)特醫(yī)食品現時的使用(yòng)率并不高，背後原因之一是傳統的營養觀念缺乏科(kē)學(xué)性。

除此之外，我國(guó)的特醫(yī)食品的臨床應用(yòng)較缺乏。航空總醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中(zhōng)心普外科(kē)主任石漢平表示，我國(guó)腫瘤患者五年存活率不到歐美國(guó)家的一半，處于“高發病，低生存，重治療，輕支持”的現狀。其中(zhōng)，營養不良是腫瘤患者的嚴重威脅。他(tā)指出，因為(wèi)特醫(yī)食品應用(yòng)不足，57%的腫瘤患者存在中(zhōng)度、重度營養不良，其中(zhōng)71%的患者沒有(yǒu)得到營養支持。

宋亮指出，有(yǒu)一些特殊産(chǎn)品表現比較好，比如糖尿病、腦血栓等代餐産(chǎn)品，市場動銷不錯。于康也強調，臨床數據顯示，特醫(yī)食品在醫(yī)療過程中(zhōng)可(kě)讓病人住院時間縮短，例如糖尿病人、慢性腎髒病人、體(tǐ)重異常病人都可(kě)通過相關特醫(yī)産(chǎn)品改善身體(tǐ)狀況，可(kě)以和正常人一樣活得有(yǒu)質(zhì)量，所以這是未來我們的一個重要發展方向。